Detalhe da pesquisa
1.
Características físico-químicas e aceitação sensorial de apresuntado com adição de fibra de ervilha visando redução de custo / Physicochemical parameters and sensory acceptance of chopped ham with pea fiber aiming at cost reduction
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
19: e, 2018. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1473594
2.
Características físico-químicas e aceitação sensorial de apresuntado com adição de fibra de ervilha visando redução de custo / Physicochemical parameters and sensory acceptance of chopped ham with pea fiber aiming at cost reduction
Ci. Anim. bras.;
19: e-31142, 2018. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-728598
3.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE APRESUNTADO COM ADIÇÃO DE FIBRA DE ERVILHA VISANDO REDUÇÃO DE CUSTO
Ci. Anim. bras.;
192018.
Artigo
em Português
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| ID: vti-745265